جدة – أطلقت هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة الثقافة، اليوم الخميس، فعاليات مهرجان القهوة السعودي في سوبر دوم جدة.
الحدث الذي يستمر ثلاثة أيام هو المحطة الثانية للمهرجان، والذي يمثل رحلة ثقافية متكاملة تعكس أهمية القهوة السعودية والدلالات الثقافية المرتبطة بها.
تنظم وزارة الثقافة مهرجان القهوة السعودي 2022 في مناطق مختلفة حول المملكة، بهدف إبراز القهوة السعودية كتراث ثقافي أصيل وتعزيز حضورها العالمي والمحلي، وذلك من خلال أنشطة إثرائية متنوعة، تستهدف جميع الفئات العمرية، والحديث عن تاريخ القهوة، وطرق زراعتها، وعادات ومبادئ تحضيرها وعرضها.
ويسلط المهرجان الضوء على تاريخ القهوة السعودية، والأدوات المستخدمة في تحضيرها، وطرق تحضيرها وتقديمها، إلى جانب توثيق ارتباطها بهوية المجتمع السعودي على مر الزمن.
ويتضمن المهرجان أربعة أقسام رئيسية، تبدأ بقسم “فنجال الضعيف”، والذي يتكون من الأنشطة المتعلقة بشجرة البن، والبيت الأخضر، ومنطقة العارضين، ومتحف الذهب الأخضر، ومنطقة الأطفال، الفنجال أو الفنجان هو وعاء صغير مصنوع من الفخار ونحوه يشرب فيه البن ونحوه.
أما الفعالية الثانية بعنوان فنجال الكيف فتتضمن أنشطة شروحات وخبير القهوة وتجربة التذوق والجلوس، بينما يستضيف القسم الثالث فنجال السيف فعاليات حوارية حول القهوة، وورش العمل ومسابقة القهوة السعودية – “مسار الفنجال”. كما خصص المهرجان قسماً للمطاعم التي تشمل عربات الطعام وجلسات تناول الطعام.
يستقبل المهرجان زواره بتقديم القهوة السعودية في ضيافة سريعة قبل أن تبدأ الرحلة الثقافية داخل أروقة المهرجان التي تبدأ بفنجال الضعيف حيث سيجد الزائر أنشطة وفعاليات تتميز بطبيعة أثرية ومحتوى ثقافي يدور حول التاريخ.
من القهوة السعودية، بالإضافة إلى التجوال بين أروقة المعرض، قبل الانتقال إلى قسم فنجال الكيف للاستمتاع بالتجارب التفاعلية، قبل الوصول إلى قسم فنجال السيف.
يعمل هذا القسم كمنصة متخصصة لتمكين وتدريب المهتمين بمجال القهوة السعودية من خلال سلسلة جلسات حوارية وورش عمل إبداعية، بالإضافة إلى الاستمتاع بمشاهدة المتسابقين المشاركين في مسابقة القهوة السعودية – مسار الفنجال.
كانت الرياض المحطة الأولى للمهرجان خلال الفترة من 29 سبتمبر إلى 2 أكتوبر، ووجهته النهائية “معرض الظهران” في الظهران خلال الفترة من 13 إلى 15 أكتوبر، مبادرة “عام القهوة السعودي 2022” التي أطلقتها وزارة الثقافة بالتعاون مع هيئة فنون الطهي وبدعم من البرنامج السعودي لجودة الحياة أحد البرامج لتحقيق رؤية المملكة 2030.
وتجدر الإشارة إلى أن الاحتفاء بالقهوة السعودية وعلاقتها الوثيقة بثقافة المملكة عبر تاريخ طويل جعلها رمزًا أصيلًا للعادات والتقاليد وقيم الكرم والضيافة للمجتمع السعودي.
