غالبًا ما يتم التغاضي عن الكيوي لصالح التفاح أو البرتقال، ولكنه في الواقع قوة قليلة من الفيتامينات والمعادن، خاصةً إذا كنت تأكل القشرة أيضًا، سواء كنت ترغب في تقطيعه إلى نصفين واستخراجه بملعقة أو تقطيعه إلى قطع أو تناوله بالكامل، فهناك الكثير من الأسباب الصحية التي تجعل الكيوي جزءًا من نظامك الغذائي.
يقوي المناعة
يحتوي الكيوي على نسبة عالية من فيتامين C لدرجة أن الكوب الواحد يحتوي على أكثر من ضعف احتياجاتك اليومية الموصى بها. فيتامين ج رائع لتعزيز جهاز المناعة لديك، وجدت إحدى الدراسات أن تناول الكيوي قد يقلل من فرص الإصابة بالأنفلونزا والأمراض المماثلة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطفال والذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، يحتوي الكيوي أيضًا على الكثير من فيتامين (هـ) اللازم لإنتاج الغلوبولين المناعي الذي يقضي على مسببات الأمراض الضارة.
يمنع التجاعيد
إنها قوة فيتامين سي في العمل مرة أخرى هنا، حيث إنها ضرورية لتحفيز الكولاجين لبشرة صحية، في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، تم ربط الأطعمة الغنية بفيتامين C ليس فقط بالتجاعيد الأقل وضوحًا ولكن أيضًا بجفاف أقل، يعمل فيتامين سي أيضًا على تقليل الالتهاب، وكذلك مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الكيوي، مما يقلل من الانتفاخ حول العينين.
يحسن صحة العين
يحتوي الكيوي على مستويات عالية من الكاروتينات تسمى زياكسانثين ولوتين، وهي ضرورية لصحة العين ومطلوبة من خلال نظامنا الغذائي لأن الجسم ليس بارعًا في إنتاجها، يمكن أن يتأثر فقدان الرؤية البقعية (القدرة على الرؤية مباشرة للأمام) بنقص هذه الكاروتينات، ولكن وجدت دراسة أن تناول ثلاث حصص من الفاكهة يوميًا يمكن أن يقلل من الضمور البقعي بنسبة 36 بالمائة.
يساعد في علاج الربو
أظهرت الدراسات أن تناول الفاكهة مثل الكيوي الغني بفيتامين ج وغني بمضادات الأكسدة يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على وظائف الرئة ويساعد بدوره في علاج الأشخاص المصابين بالربو، يمكن أن يكون الكيوي الطازج مفيدًا أيضًا في تقليل الأزيز عند الأطفال الذين يعانون من الربو.
يسرع الشفاء
إن وفرة فيتامين سي ومضادات الأكسدة تعني أن الكيوي يمكن أن يساعد في عملية التئام الجروح، يمكن أن تؤدي إضافة الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين ج إلى نظامك الغذائي إلى التعافي بشكل أسرع بعد الجراحة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
