في حين أن الأسئلة التي اعتادت أن تكون: هل يمكن للنساء الحوامل تناول السمك أو هل يمكن للحوامل تناول المأكولات البحرية …
الأسئلة الآن: هل أنا آكل ما يكفي من الأسماك أثناء الحمل؟ ما هي أصح الأسماك لتناول الطعام؟ تقول الإرشادات الغذائية لعام 2015 للأمريكيين إن تناول مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المطبوخة 2-3 مرات كل أسبوع أثناء الحمل، لكن المرأة الحامل المتوسطة في الولايات المتحدة تأكل أقل من نصف وجبة. من المهم أن تتناول الأمهات المزيد من المأكولات البحرية لأن الحاجة إلى المواد الغذائية في الأسماك مرتفعة بشكل خاص أثناء الحمل. لذلك، هل يمكن أن تأكل النساء الحوامل الأسماك التي تطلبها؟ الجواب القصير: نعم.
فوائد تناول السمك أثناء الحمل
تحتوي الأسماك على العناصر الغذائية التالية ذات الأهمية الخاصة للأمهات المستقبلات:
أوميغا 3 DHA (“أوميغا 3”)
يعد حمض أوميغا 3 الأحماض الدهنية docosahexaenoic، أو DHA، نوعًا خاصًا من الدهون الصحية التي تساعد على بناء دماغ وعينين طفلك. خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة، يتطور دماغ الجنين والجهاز العصبي بسرعة، مما يتطلب حوالي 65 ملغ / يوم من DHA. يغذي أوميغا 3 DHA صحة الدماغ للأم وقد يمنع الاكتئاب أثناء الحمل وبعده.
أكثر المصادر الغذائية المتوفرة على نطاق واسع من أوميغا 3 – DHA هي الأسماك. الأسماك مثل سمك السلمون، سمك التونة المعلبة أو الحقيبة، السردين، سمك السلمون المرقط والأنشوجة غنية بالأوميجا 3 DHA. الأطعمة المدعمة مثل بيض DHA هي مصدر غذائي آخر.
بروتين
البروتين ضروري لبناء جلد الطفل وعضلاته وشعره وعظامه، تحتاج الأمهات إلى حوالي 25 جرامًا إضافيًا من البروتين يوميًا لدعم طفلها المتنامي. تعد الأسماك والمحار والبيض والفاصوليا وزبدة الفول السوداني ومنتجات الألبان مثل الجبن المنزلي كلها مصادر جيدة للبروتين.
فيتامين د
يساعد فيتامين (د) الجسم على امتصاص العناصر الغذائية مثل الكالسيوم الذي يبني عظام الطفل والأسنان والقلب والأعصاب والعضلات وكذلك يحافظ على عظام الأمهات وأسنانها قوية. قد يساعد فيتامين د أيضًا في تقليل فرصة الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
تحتوي الأسماك مثل السلمون والجمبري وسمك التونة المعلبة أو الحقيبة على فيتامين “د”. وتشمل مصادر الغذاء المحصنة الحليب وعصير البرتقال.
الحديد
الحديد يساعد في نقل الأكسجين من مجرى دم المرأة إلى طفلها. الحديد يساعد أيضا في الحفاظ على مناعة الأمهات قوية. تبدأ معظم الأمهات بحملهن دون وجود كمية كافية من الحديد في وجباتهن الغذائية.
كثير من الناس يعتقدون أن اللحوم مثل لحم البقر والدجاج باعتبارها أهم مصادر الحديد ومع ذلك، فإن المأكولات البحرية مثل البطلينوس وسمك الهلبوت والسرطان والروبيان والمحار المطبوخ غنية بالحديد. وتشمل المصادر النباتية الفاصوليا الحمراء والكلى.
أفضل الأسماك لتناول الطعام أثناء الحمل
هناك الكثير من الخلط بين قوائم “أفضل الأسماك للأكل”، لكن نصيحة الأسماك للأمهات اللواتي يعدن أسهل بكثير مما قد يبدو عليه بحث Google. الأنواع الشائعة مثل سمك السلور، والمحار، وسمك القد، وسرطان البحر، والسلمون، والاسقلوب، والروبيان، والبلطي، وسمك السلمون المرقط، وسمك السلمون المرقط والتونة المعلبة كلها ليست فقط الأسماك الآمنة، ولكن الأسماك الصحية لتناول الطعام أثناء الحمل. تمامًا مثل الأفضل تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، فإن التوصية هي تناول مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية للحصول على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الموجودة في أنواع مختلفة من الأسماك والمحار. يجب على معظم الأمهات أن يتناولوا ببساطة مجموعة متنوعة من أنواع المأكولات البحرية التي يحبونها – في كثير من الأحيان. توقف عن السؤال هل يمكن للنساء الحوامل تناول السمك ؛ بدلا من ذلك استمتع.
التونة المعلبة
سمك التونة المعلب هو أحد أكثر أشكال أوميغا 3 المتاحة في النظام الغذائي بتكلفة معقولة. هناك نوعان أساسيان من سمك التونا المعلب، الأبيض (المعروف أيضًا باسم الباكور) والضوء. يمكن للنساء الحوامل أو المرضعات تناول كل أنواع التونة، بما في ذلك (البيض) والتونة المعلبة الخفيفة كجزء من مجموعة متنوعة من 2-3 حصص من المأكولات البحرية كل أسبوع.
سلطعون
يُعد Crab خيارًا رائعًا للأمهات اللواتي يتمتعن بنكهة خفيفة حلوة وغنية بأوميغا 3، فكر في إضافة السلطعون أو التونة إلى الأطباق التي تحبها بالفعل مثل المعكرونة والجبن .
الأسماك التي يجب تجنبها أثناء الحمل
لا يوجد سوى عدد قليل من الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق لتجنبها، والجزء السهل هو أن معظم الأميركيين نادراً ما يأكلون هذه الأسماك على أي حال – سمك القرش وسمك أبو سيف وسمك الإسقمري الملك وسمك القرميد وسمك مارلن وخشن البرتقال وتونة بيجي (الموجودة في السوشي).
تشتمل جميع المأكولات البحرية بشكل أساسي على آثار الزئبق بالإضافة إلى العناصر الغذائية المفيدة مثل أوميغا 3. درس العلماء عن كثب الآثار الصحية على الأطفال عندما تأكل أمهاتهم الأسماك أثناء الحمل. وخلصوا مرارًا وتكرارًا إلى أن تناول المأكولات البحرية 2-3 مرات كل أسبوع أثناء الحمل يعزز نمو مخ الأطفال. تشير منظمة الصحة العالمية إلى أن تجنب المأكولات البحرية قد يعني في الواقع فقدان أفضل نمو ممكن للأطفال في المخ.
يمكن للمرأة الحامل تناول السوشي؟
لتقليل فرصة الإصابة بالمرض من الطعام، يجب ألا تتناول النساء أي لحوم نيئة أثناء الحمل. السوشي لذيذ ومغذية وممتعة. فقط تأكد من التمسك بالأنواع المطبوخة أثناء الحمل. هناك العديد من أنواع السوشي المطبوخ.
هل تستطيع النساء المرضعات أكل السمك؟
يجب على النساء الحوامل اللائي أصبحن بالفعل في الأكل من تناول المأكولات البحرية الحفاظ عليه بعد وصول الطفل. تملأ المأكولات البحرية حليب الأم بأوميغا 3 لتغذية أدمغة الأطفال سريعة النمو. الأسماك أيضًا سريعة وتناسب حياة الأمهات الجدد . يمثل الآباء المحبون للأسماك مثالاً إيجابياً لأبنائهم الصغار، الذين يتناولون الأطعمة الصلبة في غضون 4-6 أشهر فقط.
ما هي بعض وصفات السمك الصحي؟
سواء كنت حاملًا أو مرضعًا، قد يكون من المنطقي تناول عدة وجبات صغيرة بدلاً من تناول وجبة كبيرة. فكر في التفكير في المأكولات البحرية كإضافة للوجبات الصغيرة والوجبات الخفيفة في الصباح والظهيرة والليل. يُمزج التونا المعلب مع البيض المسلوق وجبن الشيدر لتناول وجبة منتصف الصباح. البلطي الأعلى مع السالسا المانجو ولف في التورتيا الذرة لتناول طعام الغداء. امزج سمك السلمون المعلب مع انتشار الزيتون وتناول الطعام مع بضع شرائح من الرغيف الفرنسي لتناول وجبة خفيفة. ارم المعكرونة مع الطماطم المجففة والروبيان لعشاء سريع.
